lillamanhattan

Senaste inläggen

Av lillamanhattan - 23 juni 2014 16:08

Vädret är som det brukar! Där av vill vi ha utflykts tips i omnejd. Vilka är era guldkorn?

ANNONS
Av lillamanhattan - 22 juni 2014 20:45


På en av de absolut bästa streamingsajterna, HBO Nordic, kan man kostnadsfritt se film och tv i 14 dagar. Tips: serierna "True Detective" och "Fargo". 


 

Ett särskilt tips till dig Henke om det blir typiskt Malex-väder i veckan. :)


/Snål-Stig 

ANNONS
Av lillamanhattan - 22 juni 2014 20:25

En riktig klassiker som tarvar rikligt med sprit för att brinna fin fint


Here goes:


Crêpes

  • 3 dl grädde
  • 1 dl mellanmjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 0.25 dl florsocker
  • 2 st ägg
  • 1 st apelsin, skal
  • 1 msk clubsoda

Sås

  • 5 st apelsiner
  • 100 g råsocker
  • 100 g osaltat smör
  • 5 msk grand marnier

 

Gör så här...

 

  1. Blanda alla ingredienser utom äggen till en slät smet. Knäck sedan ner ett ägg i taget och blanda runt. Låt smeten ”dra till sig” i minst en timme. Precis innan gräddning, häll i clubsodan. Grädda alla crêpes och lägg åt sidan.
  2. Filéa ur klyftorna från 3 apelsiner och spar till såsen.
  3. Låt sockret smälta och karamelliseras lite. Häll i smöret och pressa i saften från 2 apelsiner, riv även ner lite skal. Låt koka ner något i pannan.
  4. Vik crêpen till trekanter och doppa ner ordentligt i såsen. Koka upp och häll i spriten.
  5. Tänd på och låt brinna ut. Servera genast med vaniljglass.

 

Se film nedan, ett proffs visar hur en slipsten ska dras!

 


 

/Vittnet (Chefen 1:a frivilligas brandbrigad Malexander)

 

Mat
Av lillamanhattan - 22 juni 2014 17:28

Efter en trevlig midsommar i Malex är det skönt med en lugn grillkväll hemma med familjen. / Daniel

Av lillamanhattan - 22 juni 2014 16:13

Tänkte jag bjuda på en klassisk Memphis dry rub


Memphis dry rub

8 matskedar paprikapulver
4 matskedar vitlökspulver
4 matskedar chilipulver
3 matskedar malen svartpeppar
3 matskedar salt
2 matskedar hela sellerifrön
1 matsked krossade sellerifrön
4 teskedar gula senapsfrön
1 matsked oregano
1 matsked timjan
1 matsked hela korianderfrön
1 tesked malda korianderfrö
1 matsked aromat

/Kotten

Mat
Av lillamanhattan - 22 juni 2014 15:08

Recept kommer inom kort.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se