lillamanhattan

Inlägg publicerade under kategorin Allmänt

Av lillamanhattan - 2 augusti 2014 20:04

Ikväll gav vi oss på en riktig klassiker! Recept sås:
2 schalottenlökar
Kalvfond ( efter smak och tycke)
2 dl vatten
4 msk whiskey
3 dl grädde
Peppar
Gör så här:
Bryn finhackad schalottenlök i smör några min häll på whiskey, vatten fond och grädde. Låt puttra en stund och smaka av efter hand

Salta och peppra köttet och grilla 1 min på var sida. Grilla sedan köttet indirekt i ca 6 min.
Grilla gärna grönsaker samtidigt. Vi grillade squash som tillbehör idag

Potatisgratäng 2 pers.
Sätt ugnen på 225 grader.
3 medelstora potatisar
En skvätt grädde
Vitlök
Gullök
Salt, peppar, grillkrydda
Ost
Skiva potatisen och lägg i botten av en lite portionsform. Varva med kryddor, lök,vitlök och ost. Fyll sedan på med grädde och toppa med ost. Grädda tills det är lagom mjukt och fått fin färg!
Hoppas det smakar!

ANNONS
Av lillamanhattan - 1 augusti 2014 12:10

En god mild fisksoppa som är perfekt till lunch. En favorit i våran familj!

Ingredienser :
400 g torskfil
5 stora potatisar
3 st morötter
1.5 fiskbuljong tärningar
Salt och peppar
Vatten och grädde

Gör så här:
Tärna potatis och morötter i lagom stora bitar. Lägg dem i kastrullen och fyll med vatten tills de precis täcker. Lägg i fiskbuljongen. Koka till de nästa är färdigt då tärnar du fisken lägger i den. Fyll på med ett par dl grädde koka tills fisken är klar!
Smaka av med salt och peppar!

Servera gärna med ett gott bröd!

ANNONS
Av lillamanhattan - 30 juli 2014 15:40

Skär potatisen i strimlor. ( så de ser ut sim pommes) Förkoka de sen runt 7 min. Sen fritera antagligen i panna eller fritös tills de får en krispig ytan.

Av lillamanhattan - 29 juli 2014 22:07

En burk kokosmjölks burk (ca 400g)
Ett paket konsentrat näktarjuice
4 dl vodka
Sprite

Gör så här:
Blanda kokosmjölken med juicen och spriten! Lägg den i frysen i minst 6 timmar. Sen sleva upp den frysta mixten i ganska stora glas och fyll upp med Sprite! Drick i sugrör.

Räcker till typ 6-8p

Av lillamanhattan - 19 juli 2014 19:13

Under lördagskvällen utspelades ett förödande slag på Lilla Manhattan. Man vs. Wild. Människa mot djur, öga mot öga där det ej var helt uppenbart vem som skulle stå som slutgiltig segrare när dimman från Radarsprayen lagt sig.

Erik själv säger att det enbart finns ett effektivt sätt att avlägsna dessa skadedjur; Radarspray och en dammsugare. Som enda korrespondent har Lilla Manhattans egen tidning fått en intervju med herr Thermaenius.

- Det första man gör är att bedöva de djävlarna med Radarspray rakt in i deras bo. Därefter måste man vara förbannat snabb med dammsugarna. Är du inte det "sticker" de direkt, och då blir det inte roligt kan jag lova.

Som den garvade reporter jag är frågar jag självklart hur Erik sedan gör för att få ut dem ur dammsugaren?

- Jo, du tar återigen Radarspray och sprutar rikligt in i dammsugarpåsen. Efter det gäller det att snabbt som ögat ta ut dammsugarpåsen lägga in den i en platspåse. Glöm för allt i världen inte att knyta igen påsen ordentligt.

Det är tur att vi har Erik.

Jag är nöjd.

Av lillamanhattan - 16 juli 2014 19:55

En riktigt god sallad som passar lika bra till vardagsmaten som till fest! Vi har tröttnat på standard "salladen" ned vinägrett och feta!
Recept:
Sallad ( valfri, godast med ruccola)
Små söta tomater
Gurka
Rödlök
Grovriven parmesan
Rostade pinjenötter
1/2 lime
Riktigt med olja ( snåla ej på kvalitet)
Mycket salt, gärna flingsalt
Svartpeppar
Chiliflakes
Blanda i hop alltsammans i en skål och smaka av! Låt inte salladen stå för länge, då blir den lätt tråkig.
Hoppas det smakar! /Fia

Av lillamanhattan - 10 juli 2014 23:02

Sälkut(ar!), mumsig vaniljmunk(ar!), hummer, massor med hummer!
Båt: >50 fot!

/Over and out!

Skaffa en gratis blogg p www.bloggplatsen.se