Finns inget lättare och godare än en bra schnitzel.
Dubbelpanera valfritt kött, går bra med kyckling, fläsk eller kalv.
Var inte sparsam med smöret till stekningen.
Sås
Ingrids goda sås som passar perfekt till schnitzel:
Fräs finhackad schalottenlök med grönpeppar
Tillsätt lite mjöl för redning
Häll på mjölk grädde
Smaksätt med paprikapulver, basilika, dragon, oregano, timjan, curry och 1msk vinäger
Tillsätt kalvbuljong och ev lite salt och socker.
Servera med sparris och klyftpotatis
Smaklig måltid

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Fredagsmat på en söndag. Vår variant på Paulo Robertos pestoris med fläskotlett. Mums!! ...

Jag åker tåg till Mjölby ca 2 gånger per år. Alla gånger är det ersättning med buss, så även denna gång. Men de är iaf väldigt trevliga på blåklints? Mot Malexander och Malex ...

Den varmaste dagen valde vi att göra pizza. Inget jag rekommenderar, men gott var det. Pizzadeg: från martin Johanssons bok, den enkla. Blir två pizzor fast det står att det blir en. Jag kavlar den så tunn så att man kan se Axsjön igenom den ...

Gott och enkelt. Fungerar bra till fisk, kött eller buffén. Gör gärna på delikatess potatis och skala dem ej. Blanda olja, flingsalt, blandade hackade örter. Och en klyfta vitlök och lite peppar. Kör in dem i ugnen på ca 225 g tills potatisen är m...

smidig, god och enkel. Räcker även till många portioner! Blanda en liten burk creme fraiche och en burk Philadelphia och bred ut i botten av en ugnsfast form. Stek 500 g färs med tacokrydda, bred på köttfärsen. Hacka parika och purjolök fint och ti...