Direktlänk till inlägg 14 september 2014
Enklaste och godaste receptet på en god Västerbottenpaj.
Recept:
Blanda 3 dl mjöl, 1krm salt, 150 g rumsvarmt smör och 1msk kallt vatten. Knåda och ställ in i kyl ca 1h.
Riv 400 g Västerbotten ost, 4 ägg, 1dl grädde, peppar och lite salt.
Lägg i degen i pajform, nagga med gaffel och förgrädda i 15 min. Blanda i smeten i skalet och grädda på 200g i ca 20 min. Täck ev över med folie sista tiden.
Recept på pirogerna och kräftorna hittar ni i äldre inlägg här nedan!
Hoppas det smakar!