Direktlänk till inlägg 11 september 2014
Recept:
Smula ner 50 g jäst i en bunke. Smällt 75g smör och häll i 5 dl mjölk. Värm tills det blir fingervarmt. Blanda tills jästen löst upp sig. Sen häll i 2tsk socker och en tsk salt. Sen häll i 12 dl vetemjöl. Arbeta till degen blir smidig. Låt jäsa i 30 min.
Stek ca 1 kg blandfärs med grillkrydda, salt, riven lök, peppar, ketchup, chilisås och grönsaksbuljong till de smakar bra.
Dela degen till ca 18 lika stora delar. Kavla ut de tunt. Lägg i köttfärsen och riven ost och vik ihop till piroger. Pensla med ägg
Grädda i mitten av ungen på 200g i ca 12-15 min