lillamanhattan

Direktlänk till inlägg 2 augusti 2014

Entrecote med potatisgratäng och wiskeysås

Av lillamanhattan - 2 augusti 2014 20:04

Ikväll gav vi oss på en riktig klassiker! Recept sås:
2 schalottenlökar
Kalvfond ( efter smak och tycke)
2 dl vatten
4 msk whiskey
3 dl grädde
Peppar
Gör så här:
Bryn finhackad schalottenlök i smör några min häll på whiskey, vatten fond och grädde. Låt puttra en stund och smaka av efter hand

Salta och peppra köttet och grilla 1 min på var sida. Grilla sedan köttet indirekt i ca 6 min.
Grilla gärna grönsaker samtidigt. Vi grillade squash som tillbehör idag

Potatisgratäng 2 pers.
Sätt ugnen på 225 grader.
3 medelstora potatisar
En skvätt grädde
Vitlök
Gullök
Salt, peppar, grillkrydda
Ost
Skiva potatisen och lägg i botten av en lite portionsform. Varva med kryddor, lök,vitlök och ost. Fyll sedan på med grädde och toppa med ost. Grädda tills det är lagom mjukt och fått fin färg!
Hoppas det smakar!

 
 
förspel

förspel

2 augusti 2014 20:41

kram på dig Lilla! Du skriver verkligen en jättebra blogg. En polare till mig länkade den via facebook för ett tag sedan och nu följer jag din blogg varje dag efter jobbet. Kan lixom inte låta bli :-) Du uttrycker dig på ett väldigt unikt sätt.

Fortsätt skriva! Kram <3

/Lina

http://xn--frspel-wxa.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av lillamanhattan - 12 juli 2015 19:12


Fredagsmat på en söndag. Vår variant på Paulo Robertos pestoris med fläskotlett. Mums!! ...

Av lillamanhattan - 10 juli 2015 15:58


Jag åker tåg till Mjölby ca 2 gånger per år. Alla gånger är det ersättning med buss, så även denna gång. Men de är iaf väldigt trevliga på blåklints? Mot Malexander och Malex ...

Av lillamanhattan - 2 juli 2015 17:41


Den varmaste dagen valde vi att göra pizza. Inget jag rekommenderar, men gott var det. Pizzadeg: från martin Johanssons bok, den enkla. Blir två pizzor fast det står att det blir en. Jag kavlar den så tunn så att man kan se Axsjön igenom den ...

Av lillamanhattan - 3 mars 2015 12:34


Gott och enkelt. Fungerar bra till fisk, kött eller buffén. Gör gärna på delikatess potatis och skala dem ej. Blanda olja, flingsalt, blandade hackade örter. Och en klyfta vitlök och lite peppar. Kör in dem i ugnen på ca 225 g tills potatisen är m...

Av lillamanhattan - 2 mars 2015 18:27


smidig, god och enkel. Räcker även till många portioner! Blanda en liten burk creme fraiche och en burk Philadelphia och bred ut i botten av en ugnsfast form. Stek 500 g färs med tacokrydda, bred på köttfärsen. Hacka parika och purjolök fint och ti...

Skapa flashcards