lillamanhattan

Direktlänk till inlägg 30 juni 2014

Eriks "Ernstiga" kyckling rulader.

Av lillamanhattan - 30 juni 2014 17:22

Ett recept där man både använder grillen & muurikkan .

Färskpotatis
Kycklingfilé
Bacon
Kabanoss
Ett knippe späda färska morötter
Ett knippe rädisor
En näve bladpersilja
Salladslök eller färsk gulök
Vit Balsamvinäger
Flytande honung
Ca 1 dl olivolja
2 klyftor vitlök.
Salt & svartpeppar .


Gör så här
Koka potatisen mjuk i vatten
Dela morötterna på längden
Skär lök och salladslök i stora strimlor
Skiva rädisorna.

Dela kycklingfiléerna och banka ut dem en aning. Salta & Peppra filéerna och lägg en bit kabanoss och rulla filéerna till rullader. Lägg en baconskiva runt rulladerns så de håller ihop. Grilla ruladerna på grillen.
När de är färdiga,Värm muurikkan och häll i mycket olivolja ca 1 dl.
Släng i potatisen, löken och morötterna. Pressa i en till två vitlöksklyftor. När det är lagom varmt häll en skvätt balsamvinäger och ringla över flytande honung. Kasta i flingsalt , rädisor, och en näve persilja och säg som Ernst : det blir så gott när allt gifter ihop sig. Till sist lägg i rulladerna i murrikkam och säg de magiska orden : maten är klar !
Hel kapris är också gott att ha i.

 
 
Ingen bild

Vittnet

30 juni 2014 22:28

Kan man byta ut kycklingfilén mot en fin bit av en vanlig semestertysk? Låter mumma!

 
Ingen bild

Farmor

30 juni 2014 23:20

Bara man marinerar semestertysken i sprit

 
Ingen bild

Farmor

30 juni 2014 23:22

Bara man marinerar dom i sprit

 
Ingen bild

Ugglefar

30 juni 2014 23:34

Återigen, spriten i munnen!

Men kanske en skvätt egenjäst bult eller varför inte radarspray - kryddigt ska det vara!

 
Ingen bild

Farfar

1 juli 2014 10:38

En lätt dusch med 5-56 eller Radar piffar upp maten.

 
Ingen bild

Kösken

1 juli 2014 12:09

Kan man byta ut korven mot något?

 
Ingen bild

Erik

1 juli 2014 18:55

Man kan fylla dem med Västerbotten ost , gorgonzola eller någon annan ost. Fylla med soltorkade tomater, basilika marinerade kronärtskockahjärtan mm men då måste man linda in så baconskiverna täcker hela rulladerna, annars rinner fyllningen ut.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av lillamanhattan - 12 juli 2015 19:12


Fredagsmat på en söndag. Vår variant på Paulo Robertos pestoris med fläskotlett. Mums!! ...

Av lillamanhattan - 10 juli 2015 15:58


Jag åker tåg till Mjölby ca 2 gånger per år. Alla gånger är det ersättning med buss, så även denna gång. Men de är iaf väldigt trevliga på blåklints? Mot Malexander och Malex ...

Av lillamanhattan - 2 juli 2015 17:41


Den varmaste dagen valde vi att göra pizza. Inget jag rekommenderar, men gott var det. Pizzadeg: från martin Johanssons bok, den enkla. Blir två pizzor fast det står att det blir en. Jag kavlar den så tunn så att man kan se Axsjön igenom den ...

Av lillamanhattan - 3 mars 2015 12:34


Gott och enkelt. Fungerar bra till fisk, kött eller buffén. Gör gärna på delikatess potatis och skala dem ej. Blanda olja, flingsalt, blandade hackade örter. Och en klyfta vitlök och lite peppar. Kör in dem i ugnen på ca 225 g tills potatisen är m...

Av lillamanhattan - 2 mars 2015 18:27


smidig, god och enkel. Räcker även till många portioner! Blanda en liten burk creme fraiche och en burk Philadelphia och bred ut i botten av en ugnsfast form. Stek 500 g färs med tacokrydda, bred på köttfärsen. Hacka parika och purjolök fint och ti...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se